Sugestão de restaurante ítalo-caipira em São Paulo: Attimo

Como amo comida italiana, estava super curiosa para conhecer o restaurante Attimo que serve uma mistura de comida italiana com a típica culinária do interior de São Paulo.

O restaurante, que fica localizado na Vila Nova Conceição, é uma graça! O ambiente é bem aconchegante, com bastante luz natural. Também fiquei impressionada com o ótimo serviço do restaurante! Além do garçom que nos atendeu ser muito atencioso, quando comentei que me interessava muito por gastronomia, ele perguntou se nós gostaríamos de conhecer a cozinha do restaurante.

O menu é bem diversificado e as opções parecem deliciosas! Adorei a seção de comidinhas de bar com versões caipiras de pão de queijo, bolinho de arroz, entre outros. Começamos com as famosas minicoxinhas recheadas com galinha caipira e fonduta de Catupiry que estavam sensacionais! Uma das melhores coxinhas que já comi na vida!

Como prato principal pedimos o leitão com tutu de feijão, tartar de banana e pimenta biquinho e o ravioli cremoso de nata ao perfume de limão siciliano e pappa al pomodoro. O leitão estava bem saboroso e o tartar de banana era delicioso! Já o ravioli era gostoso no começo, mas como nata é bem pesada ao final achei que ficou um pouco enjoativo.

O cardápio de sobremesa possuía várias opções que pareciam gostosas, e acabamos decidindo pela banana com paçoca (sorvete de banana, banana da terra brulée, paçoca pilada e prensada). Apesar do sorvete de banana ser sensacional, o prato tinha muita paçoca que acabou deixando a sobremesa um pouco seca. 

No geral, gostamos muito desse restaurante. Além do ambiente ser gostoso, adoramos as opções do cardápio ítalo-caipira! 

Pontuação Total: 8.2

Comida: 8

Serviço: 9

Ambiente: 8

Endereço: Rua Diogo Jácome, 341

Site: www.attimorestaurante.com.br

Inslee

Quem me segue no Instagram (@passagemgastronomica) já viu que adoro postar ilustrações. Uma das minhas artistas preferidas é a americana Inslee, responsável por ilustrações super delicadas e maravilhosas! Sou apaixonada por suas ilustrações com temas de viagem e comidas.

A artista possui um blog onde posta vários dos seus trabalhos, e um site onde vende suas lindas ilustrações. Fiz uma seleção dos meus trabalhos favoritos da Inslee, mas vale visitar o site www.inslee.net para conhecer um pouco mais das ilustrações feitas por ela.

Restaurante Ohka em São Paulo

Um dos restaurantes que fui conhecer em São Paulo nos últimos dias é o Ohka, de gastronomia japonesa, que fica localizado no Itaim. Do lado de fora o restaurante parece um galpão, mas seu interior tem uma decoração moderna e interessante.

Como estávamos em um grupo de 5 pessoas, pedimos alguns pratos diferentes para dividir e experimentar o maior número de opções. Nossos primeiros pedidos estavam gostosos. Pedimos missoshiro, sunomono, temaki e tempurá de legumes.

Em seguida pedimos tartar de atum, carpaccio de salmão e hossomaki de pepino, e os três estavam ruins. Em geral eu gosto bastante de tartar de atum, mas o o do Ohka era diferente do que comemos em outros restaurantes. Ao invés do atum em pequenos cubinhos, o atum parecia moído e a consistência não agradou nem um pouco.  Já o carpaccio de salmão e o hossomaki de pepino não estavam muito saborosos e fresquinhos.

Por fim, pedimos o combinado que vinha com diferentes tipos de peixes. A grande maioria das opções que do combinado não estavam gostosas, pois não parecia que o peixe era fresco.

Ao final da refeição ficamos bem decepcionados com o restaurante, principalmente devido ao custo alto do jantar que prometia uma refeição muito mais gostosa. Não recomendaria este restaurante, pois em São Paulo existem opções muito melhores por um preço parecido, como o Osaka, o Nagayama e o Sushi Bar no Empório Santa Maria.

Pontuação Total: 6

Comida: 5

Serviço: 7

Ambiente: 7

Endereço: Rua Professor Carlos de Carvalho, 105

Site: www.ohka.com.br

Kirsten Lepore

A artista americana Kirsten Lepore é diretora e criadora de diferentes tipos de animação. Ela é extremamente talentosa e foi apontada em 2011 pela Creativity Magazine como uma das 50 pessoas mais criativas. Ela já fez animações para clientes como Whole Foods, Nestlé, Heinz e MTV.

O meu preferido é a incrível animação Sweet Dreams, que mostra a história de um cupcake que deixa sua cidade de doces em busca de algo novo, até chegar em uma ilha de vegetais. No site existe também um making-off mostrando um pouco de como a animação foi feita. 

      

Para quem quiser conhecer mais sobre o trabalho da Kirsten Lepore acesse o seu site oficial.

Pâtisserie Le Jardin Secret em São Paulo

No último domingo fomos conhecer a loja Le Jardin Secret especializada na venda de produtos com flores cristalizadas.

A loja que fica em uma região bem gostosa da Vila Madalena é linda! Todos os produtos possuem uma embalagem fofa e a decoração é super delicada. É um lugar bem aconchegante para tomar um cafezinho acompanhado de um doce.

A loja vende cookies, brigadeiros, bolacinhas, macarons, entre outros produtos, todos com as famosas flores cristalizadas. Além do ambiente gostoso, o atendimento foi ótimo. As meninas que estavam no balcão eram atenciosas e prestativas.

Uma coisa que notei na loja é que os produtos não estavam muito frescos. O docinho de chocolate que estava em exposição no refrigerador estava um pouco molhado, e tanto o macaron como o double feuille não estavam muito crocantes. Talvez isso tenha ocorrido pelo fato de ser domingo, mas de qualquer forma foi um pouco decepcionante.

Pedimos o brigadeiro com flores cristalizadas que estava bem gostoso, e o double feuille special com doce de leite e violeta cristalizada que, apesar de saboroso, deixou um pouco a desejar pela bolachinha estar um pouco mole. Por outro lado, gostei muito das flores cristalizadas pois possuem um leve sabor de flor adicionando um toque crocante aos docinhos. 

Apesar dos contratempos, vale a pena conhecer esta pâtisserie e experimentar os docinhos com as flores cristalizadas. Para mais informações acesse o site da loja.

Melhor lanchonete de São Paulo: Lanchonete da Cidade

Eu já fui à uma infinidade de lanchonetes em São Paulo em busca do hambúrguer perfeito. Fiquei apaixonada por algumas, odiei outras, mas no final sempre volto na Lanchonete da Cidade. É com certeza a lanchonete que mais gosto aqui no Brasil.

A Lanchonete da Cidade tem várias filiais por São Paulo, mas eu costumo ir na unidade da Alameda Tietê ou na unidade do Shopping Cidade Jardim. As duas possuem um ambiente muito agradável e garçons atenciosos.

Como hoje em dia eu não consigo ir com frequência, toda vez que vou à Lanchonete da Cidade faço o mesmo pedido: Batata da Cidade (com alho e alecrim), milk shake de sorvete de iogurte Diletto sabor morango e hambúrguer Quitandinha.

O Quitandinha é o hambúrguer vegetariano da casa, com um mix de cogumelos e legumes grelhados no lugar da carne, acompanhado de rúcula, tomate, mussarela de búfala e pesto de manjericão. É delicioso!! E olha que eu não sou vegetariana e costumo não ser muito fã das opções vegetarianas. Mas ele é bem levinho e saboroso.

A outra opção que pedimos foi o Cooper, hambúrguer de carne temperado com molho inglês, acompanhado de cheddar, relish de pepino e mostarda. Estava muito gostoso também!

Com certeza vale a pena conhecer!

Pontuação Total: 8.1

Comida: 8.5

Serviço: 8

Ambiente: 7.5

Endereço: Alameda Tietê 110

Site: www.lanchonetedacidade.com.br/

Receita de Brigadeiro

Brigadeiro é um docinho tipicamente brasileiro que hoje não está mais restrito às festinhas infantis. Felizmente hoje os brigadeiros frequentam inclusive as mesas dos mais requintados casamentos no Brasil.

Cada família possui sua própria receita, algumas utilizam o leite de condensado cozido, outras acrescentam gema, trocam o achocolatado por chocolate em pó. Semana passada fiz vários testes de receitas diferentes até encontrar a receita de brigadeiro que mais agrada a minha família. Antes de passar à receita, vale falar dos ingredientes que fazem toda a diferença na receita do brigadeiro: a manteiga e o chocolate em pó. 

Para obter um bom brigadeiro é necessário utilizar manteiga de boa qualidade. Você pode até utilizar margarina ou uma manteiga de qualidade inferior, mas o brigadeiro não vai ficar tão gostoso. Por isso, opte pela manteiga de melhor qualidade (as francesas em geral são ótimas, e no Brasil temos a marca Aviação que também é muito boa).

De boa qualidade também deve ser o chocolate em pó da receita. Em geral os achocolatados e até algumas marcas de chocolate em pó possuem baixa quantidade de cacau em sua composição. Por isso, dê preferência para os que possuem a maior porcentagem de cacau. Uma ótima opção de chocolate em pó são os da marca belga Callebaut que possui diversos pontos de venda em São Paulo, Rio de Janeiro e até nas cidades do interior. 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

3 ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó*

* A quantidade do chocolate varia de acordo com o gosto de cada um. Eu gosto bem escuro então coloco 4 mas se gostar mais clarinho coloque 3.

Preparo

Em uma panela junte todos os ingredientes e coloque em fogo baixo. Mexa constantemente tomando o cuidado para sempre raspar as laterais do fundo da panela. Quando o brigadeiro começar a encorpar e estiver desgrudando do fundo da panela está pronto. Transfira o brigadeiro para uma vasilha untada com manteiga e espere esfriar para fazer as bolinhas e passar no granulado.

Sugestão de Restaurante em Londres: Bar Boulud

Um dos restaurantes que frequentemente indico para os amigos que visitam Londres é o Bar Boulud. O restaurante do chef Daniel Boulud possui uma unidade em Nova York, e em Londres fica localizado no hotel Mandarin Oriental em Knightsbridge.

O ambiente do Bar Bouloud é agradável, com uma decoração de estilo mais clássica e bem bonita! 

O que quase sempre pedimos no restaurante é o hambúrguer, que é divino! O menu possui algumas combinações de hambúrgueres, desde o clássico até as versões com foie gras, barriga confitada de porco e porco barbecue. O meu hambúrguer preferido é o com carne de porco barbecue (The Piggie) que é sensacional. Para quem quer optar por outra coisa, o menu possui diversos pratos bem gostosos ao estilo da gastronomia francesa.

Além do hambúrguer, também costumamos pedir as linguiças como entrada que são muito saborosas. A que gostamos mais é a de trufa branca (Boudin Blanc)! Tem também uma entrada com duas linguiças diferentes, que é bom para dividir e experimentar mais opções.

O único fraco do restaurante são as sobremesas. Pelo menos, das opções que experimentamos até hoje nenhuma foi tão sensacional quanto os pratos. 

Por fim, vale falar que o serviço do restaurante costuma ser muito bom, e os garçons são atenciosos.

Pontuação Total: 8.5

Comida: 8.5

Serviço: 8.5

Ambiente: 8.5

Endereço: 66 Knightsbridge

Site: www.barboulud.com/london/