O restaurante Tramshed de Londres, que fica na região de Shoreditch, é muito famoso pela obra de Damien Hirst no meio do seu salão: uma galinha e uma vaca em um tanque de formol. Para quem lembra, a inspiração é no desenho animado "A vaca e o frango" que passava no Cartoon Network (dá pra ver um pedaço do quadro do desenho no fundo).
A atmosfera do restaurante é bem interessante com pé direito bem alto e iluminado. O menu é focado em frango assado e diferentes cortes de carnes grelhadas. No todo, o restaurante vale a pena conhecer, pela decoração inusitada e o menu de carnes, que tem preço bem razoável comparado com outras casas de carnes em Londres.
De entrada, pedimos alguns pratos diferentes, pois estávamos em um grupo grande. Nossa entrada favoritas foi a salada de butternut squash: a abóbora estava assada no ponto, o molho da salada era muito saboroso e o queijo estava cremoso, prato muito bom!
Ainda nas entradas, experimentamos também os croquetes, que eram gostosos e bem temperados. As meatballs eram ok, mas achamos que tinham um pouco de gosto de erva doce muito acentuado; e por último pedimos também os chicken wings, que foi a entrada que menos gostamos.
Quanto aos pratos principais, acabamos pedindo algumas opções diferentes de carnes. Acabamos não pedindo o frango, mas é um prato bastante pedido lá, e tem uma apresentação bem legal: ele é assado na vertical, e servido com a casca crocante e os pés para cima! Se for lá, acabará vendo vários passando pelo salão, mesmo se não pedi-lo.
O Sirloin steak foi a melhor carne que pedimos: estava muito saborosa e bem macia também; servida no ponto. O Rib eye era muito bom também. O único prato que tivemos um pouco de problema foi o Chateau steak - no primeiro prato que veio, a carne estava dura e seca. Mostramos ao garçon e logo o gerente pediu para trazer um bife novo; o segundo prato estava bem melhor, com a carne macia e saborosa (mas o Sirloin ainda era melhor). No entanto, o side dish do chateau ainda deixava a desejar, com uma batata que não estava muito crocante e brócolis com aparência de seco.
Pedimos na mesa duas sobremesas: um bolo de chocolate e o Fondue de salt caramel. O bolo de chocolate era muito bom, bem macio tipo um sponge cake sem farinha, e com ganache em cima. O fondue também não deixava a desejar, o sal no caramelo quebra um pouco do doce e funciona muito bem!
Gostamos: O salão com decoração inusitada vale a visita; as carnes eram boas e com preço razoável comparado a outras casas de carne em Londres. As sobremesas eram bem saborosas.
Não gostamos: Algumas entradas não agradaram tanto, como o meatball e o chicken wings. Uma impressão negativa que ficou foi o Chateau Steak servido duro e seco, ainda mais considerando que se trata de um corte tão macio (e pedimos mal passado) o que mostra um descuido do time da cozinha.
Veredito: Pesando os aspectos positivos e negativos tivemos uma boa experiência como um todo. O ambiente é agradável, o serviço bom e a maioria dos pratos agradou. Acho que vale ainda mais a pena se você considerar o custo benefício já que o preço é bem justo pela qualidade da carne servida no restaurante.
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