Desde que me mudei para Londres sempre busco novos restaurantes para comer Ramen, um dos meus pratos favoritos no inverno. Para quem não conhece Ramen, ou Lamen como chamamos no Brasil, é um prato de origem japonesa composto por um caldo à base de legumes ou carne acompanhado de legumes, ovo, macarrão (noddle), entre outros.
O restaurante Shoryu é bem conhecido em Londres, especializado em Ramens, e por isso fomos experimentar. A unidade que visitamos fica próxima à Picadilly Circus (existe outra no Soho) e tem um ambiente bem descontraído e informal. O menu traz diferentes tipos de Ramens e outras opções como gyoza e edamame. Além disso, oferece uma carta de drinks alcoólicos e não alcoólicos bem extensa. Experimentei o Strawberry Calpico, um tipo de drink não alcoólico com yakult delicioso.
Pedimos como entrada o edamame, e duas opções diferentes de Ramen, o Sapporo Miso e o Shoryu Ganso Tonkotsu. O edamame era muito gostoso, e fiquei apaixonada pelo sal especial que vinha em cima.
O Sapporo Miso tinha como base caldo de porco, com pedaços de porco, ovo, milho, broto de feijão e cebolinha. O caldo era leve e saboroso, mas poderia estar um pouco mais salgado. Já os acompanhamentos eram gostosos, mas a carne de porco tinha bastante gordura, o que eu particularmente não gosto muito. Por último, o Shoryu Ganso Tonkotsu que tinha a mesma base do Sapporo Miso, mas era mais cremoso e vinha com carne de porco desfiada, o que o deixava mais saboroso mas por outro lado um pouco mais pesado.
De uma forma geral, achei ambos os Ramens gostosos, mas ainda prefiro os que são servidos no Bone Daddies (fiz post sobre ele aqui). De qualquer forma, vale a pena experimentar para quem quer achar o seu local de Ramen favorito!
O Sapporo Miso tinha como base caldo de porco, com pedaços de porco, ovo, milho, broto de feijão e cebolinha. O caldo era leve e saboroso, mas poderia estar um pouco mais salgado. Já os acompanhamentos eram gostosos, mas a carne de porco tinha bastante gordura, o que eu particularmente não gosto muito. Por último, o Shoryu Ganso Tonkotsu que tinha a mesma base do Sapporo Miso, mas era mais cremoso e vinha com carne de porco desfiada, o que o deixava mais saboroso mas por outro lado um pouco mais pesado.
De uma forma geral, achei ambos os Ramens gostosos, mas ainda prefiro os que são servidos no Bone Daddies (fiz post sobre ele aqui). De qualquer forma, vale a pena experimentar para quem quer achar o seu local de Ramen favorito!
Pontuação Total: 7
Comida: 7
Serviço: 7
Ambiente: 7
Endereço: 9 Regent Street
Site: www.shoryuramen.com/
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