Receita de Bolo Peteleco

A receita de hoje é bem simples e fácil. Ótimo pra quando você está com preguiça de cozinhar mas está com vontade de bolo de chocolate!

Ingredientes

2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de óleo

3 ovos

1 xícara de café coado sem açúcar*

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de bicarbonato de sódio

* O bolo ficará com um gostinho bem suave de café, mas se preferir pode trocar o café por uma xícara de água quente. 

Preparo

Preaqueça o forno a 180C.

Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha (à exceção do fermento e do bicarbonato). Adicione o óleo e os ovos e mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida adicione o café e mexa até incorporar à massa. Por fim coloque o bicarbonato e o fermento e mexa delicadamente.

Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno por cerca de 35 minutos (o tempo vai depender do seu forno, então fique de olho).

Como cobertura faço um brigadeiro mole e acrescento meia lata de creme de leite (sem soro).